米どころ秋田の美味しい米を半殺し（半分つぶし）にし香ばしく焼き上げた後、冷凍保存しております

米どころ秋田の名物料理（だまこもち）秋田県産あきたこまちと栄養豊富な金のいぶきを使用し、味と食感を与えました。3cmくらいに団子状に丸め、煮込んでも煮崩れしないものです。おでんや煮込み料理にも幅広い用途にご使用できます

山梨県のホウトウをイメージした幅広い麺で、長時間の煮込みにも耐えられる食べ応えのある麺です。腰があり食感が良く仕上がっております。

小麦本来の風味と、讃岐うどんの腰の強さのある食べ応えのあるうどんです。

なめらかで喉越しの良い、ストレ-トタイプの麺です。温でも冷でも相性の良いものです。